Esperienza Gastronomica
Tra Giappone e Piemonte.
Tecnica e anima.
Esperienza Gastronomica
Tra Giappone e Piemonte.
Tecnica e anima.
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Marta R1 Agosto 2026Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Un locale che si distingue dai soliti della zona. Qui la qualità del pesce si percepisce fin dal primo assaggio. Tutto è freschissimo, con materie prime selezionate e preparazioni curate. Il menù propone piatti ricercati, diversi dalle classiche proposte che si trovano ovunque, rendendo l’esperienza davvero interessante. Il servizio è attento e cordiale, mentre l’ambiente è elegante, accogliente e attento nei dettagli. Se cercate un sushi di livello superiore, con ingredienti di ottima qualità e un’offerta diversa dal solito, questo ristorante merita assolutamente una visita. Tornerò sicuramente!!Pubblicato su Google
Marianna B4 Luglio 2026Atmosfera intima e molto tranquilla. Cibo di altissima qualità! Il ripieno dei gyoza piemontesi sono stati un tocco al cuore perché mi ha ricordato il ripieno che faceva mia nonnaPubblicato su Google
Veruska C3 Luglio 2026La mia esperienza è stata davvero positiva. Conosco Simone di vista da molto tempo, essendo della stessa zona, ma non avevo mai assaggiato una sua creazione culinaria. Il cibo è ottimo e cucinato perfettamente , non ho mai visto una cucina così pulita e ordinata e uno chef impegnarsi personalmente così tanto. Il nostro palato si è deliziato con crudo di pesce, roll con la salsiccia di Bra e con patanegra, fino alla carne tenerissima, cucinata ad hoc. Bravissimo Simone e bravissima anche Alessia, ottima padrona di casa che ti accoglie con un sorriso e ti fa sentire a casa. Super Consigliato.Pubblicato su Google
Federico B30 Giugno 2026Sono stato a cena in questo ristorante e ne sono uscito davvero soddisfatto. L'ambiente è curato, accogliente e rilassante, perfetto per godersi una serata senza fretta. I piatti sono preparati con ingredienti di qualità, ben presentati e con ottimi sapori. Il servizio è stato gentile e professionale, con il personale sempre disponibile e attento. Un plauso particolare a Simone, che trasmette passione per il suo lavoro e fa sentire gli ospiti ben accolti. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo. È un posto che consiglierei volentieri a chi cerca una buona cucina in zona e dove tornerò sicuramente.Pubblicato su Google
Daniele C29 Giugno 2026il migliorePubblicato su Google
Filippo G29 Giugno 2026Abbiamo mangiato davvero molto bene. Simone, che molti conoscono per la sua esperienza a MasterChef, propone piatti curati e ricchi di sapore, accompagnati da un servizio attento e professionale. Ottima qualità delle materie prime e conto assolutamente corretto per l’esperienza offerta. Consigliatissimo!Valutazione complessiva Google 4.8 su 5, in base a 25 recensioni
Un viaggio contemporaneo tra tecnica giapponese, anima piemontese e contaminazioni gourmet.
Il mio menù è un viaggio in sette assaggi dove ogni portata rappresenta i sapori della mia cucina: un equilibrio tra tradizione e innovazione pensato per farvi conoscere diversi tipi di pesce, dal sushi al pesce frollato, fino all’handroll di carne per concludere con il dessert al tartufo.
BEVANDE ESCLUSE
Per un servizio migliore, si richiede la scelta del menù per tutto il tavolo.
*Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004.
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